学校給食でオクラアレルギー？
中学１年生の息子のクラスのお子さんが、給食で出たオクラを食べた後にアレルギー症状を起こし救急搬送されたと聞いており、心配しています。
先日のブログで、娘が学校給食の「鶏肉のカシューナッツ炒め」を食べアレルギー症状が出たことを書きました（その時の記事はこちら）が、まさか、こんなにも近い日に別のアレルギー事件が起きてしまうとは驚きです。
息子によると、その子はもともとオクラを食べると少し違和感があったそうですが、今回は息が苦しくなるほどだったとのこと。
また、症状が出た際に学校でどのような対応がなされたのかも気になります。
最近は特定の食品だけでなく、さまざまな食材で反応する子が増えています。学校でも「アレルギーは起こるもの」として発症時の対応についてマニュアルを整備し、どの職員も迅速に動くことができるような体制作りが大切だと感じています。
中にはアレルギーに関してあまり詳しくない先生もいらっしゃいます。そんな時は保護者の立場から情報共有し、先生方と一緒にどう対応していくか考えていくことが大切です。
子どもの命に関わることだからこそ、一方的にならないよう、家庭と学校が協力し合い、理解を深めながら安心して通える環境を作っていけたら良いですね。
スイカでも複数の子が口内の痒みを訴える
さらに、同日の給食ではシーズン初めて「スイカ」が出たようで、クラスの5人ほどの子が口内の痒みを感じたそうです。いずれも軽症で先生には報告しなかったとのことですが、保護者としては見逃せない話です。
シーズン初めの季節野菜・果物に注意
これまで食べたことがあり大丈夫だったものも、学校給食で食べてアレルギー症状がでる（初発）ことは、珍しいケースではないとされています。
特に季節の野菜や果物の中には年に数回しか食べないものもあり、子どもも保護者もアレルギーがあることに気付いていない場合もあるのではないかと思います。
また、食べたことが1年前だと本人も保護者も記憶が曖昧になっている場合もあると思います。
家庭では、子どもの小さな違和感「なんか変」「苦い」「痒い」を見逃さず、必要があれば医療機関を受診するなどして、学校でアレルギーを発症しないように注意しなければならないと感じました。
そして、できれば不安のある食材については、給食で食べる前に自宅で試してみることも大切かもしれません。
学校給食では、シーズン初めの食材の提供について、見直しを検討の余地もあるのではと感じました。
まとめ
前回のナッツアレルギーに続き、オクラやスイカなど、これまであまり意識していなかった食材でもアレルギーが発症するリスクがあることを改めて感じています。
学校現場では、熱中症対策・インターネットトラブル対応・保護者対応など多くの課題を抱えていることも承知しています。
そのような中でも、食の安全について、できる範囲での工夫や配慮が進んでいくとありがたいです。
アレルギーは「命に関わる」こともある重要な問題です。
だからこそ、保護者と学校が、それぞれの立場でできることを考え共有し、協力しながら子供たちの安全を守っていくことが大切だと感じました。
食物アレルギーは誰にでも起こりうるものであり、日頃からの気づきと備えが大切だと改めて感じています。
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